La caballa (Scomber scombrus) que captura la flota pelágica escocesa pertenece a dos poblaciones diferentes: la población del Mar del Norte y la población occidental. La caballa del Mar del Norte hiberna en aguas profundas, en el este y norte de Shetland y sobre el margen del Mar de Noruega. Durante la primavera, migra hacia el sur para desovar en la parte central del Mar del Norte. La población occidental de caballas se encuentra cerca de la pendiente continental, sobre una zona amplia. Estos peces desovan entre marzo y julio, principalmente al sur y al oeste del Reino Unido y de Irlanda. Cuando termina el desove, la mayoría de los peces se traslada a las zonas de alimentación en el Mar de Noruega y en el Mar del Norte septentrional, donde se mezclan con la población que vive allí. Algunas caballas de la población occidental, predominantemente individuos pequeños, también entran en el Mar del Norte a través del Canal de la Mancha. Las caballas de la población occidental viajan grandes distancias desde las zonas de alimentación hasta las zonas de desove. En las décadas de los 70 y los 80 este movimiento se producía a finales del verano y en otoño, cuando los peces atravesaban el estrecho de Minch. Actualmente la migración se produce en los últimos meses del año y tiene lugar más lejos de la costa. El patrón del viaje de regreso hacia el Norte, después de desovar, ha permanecido relativamente constante. Los límites de las zonas de desove también se han modificado lentamente y se ha producido un incremento en la actividad de desove hacia el norte y el oeste de la zona.
Al cumplir los tres años de edad, la mayoría de las caballas alcanzan la madurez y a los dos años aproximadamente la mitad puede desovar. Las hembras de caballa liberan sus huevos en veinte tandas diferentes en el transcurso de una temporada de desove. Un pez con un tamaño medio produce aproximadamente 250.000 huevos. Los juveniles de caballa crecen rápidamente y pueden llegar a los 22 cm después de un año y a los 30 cm después de los dos años de edad. La dieta de la caballa puede variar según la zona y la estación, y está compuesta por crustáceos (camarones) y peces juveniles, tales como anguilas de arena, arenques y faneca noruega.

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