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Especies pelágicas

Mercados

Las especies pelágicas son pescados grasos. En Escocia, las principales especies son el arenque, la caballa y la bacaladilla.

• Los 3 mercados principales para el arenque son Holanda, Alemania y Rusia.
• Los 3 mercados principales para la caballa son Rusia, Holanda y Nigeria.
• El principal mercado para la bacaladilla es la harina de pescado.

El producto se envía congelado en bloques, en volúmenes grandes a mercados de menor valor, como Rusia y Nigeria, aunque cada vez se envían volúmenes mayores a China y Japón. Culturalmente, Alemania y Holanda siempre han consumido grandes cantidades de pescado graso.

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