Jess Sparks

	Jess Sparks, Responsable Technique et Environnement
	Jess obtient en 1984 le diplôme universitaire en sciences des pêches de l’université de Plymouth et démarre immédiatement sa carrière en Écosse dans la gestion de la production des produits de la mer. Pendant 2 ans, il occupe le poste de directeur adjoint sur la côte ouest, dans une usine de production de langoustines destinées à l'exportation en Europe. Jess s'installe ensuite dans le nord-est de l’Écosse et poursuit sa carrière dans la production de divers produits de la mer à forte valeur ajoutée, pour le marché britannique de la grande distribution. En 2000, il quitte son poste de directeur de production pour rejoindre Sea Fish Industry Authority en tant que responsable qualité auprès de l’industrie et travaille en étroite collaboration avec toutes les branches de la filière pêche écossaise. C'est dans le cadre de ces fonctions que Jess démarre un projet pour le compte de Seafood Scotland. En 2006, il est détaché pour deux ans auprès de Seafood Scotland en tant que directeur technique, avec pour objectif de développer une stratégie commerciale concernant les langoustines d’Écosse.
	Bureau: +44 (0)1358 729609 Portable: +44 (0)7876 035 753 Email: Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

	Libby Woodhatch, Directrice générale
	Libby est originaire de Salcombe, un port de la région de Devon spécialisé dans la pêche au crabe. Diplômée en sciences des pêches (licence et master), elle travaille dans la filière pêche depuis 15 ans. Avant d'être nommée Directrice Générale chez Seafood Scotland en 2003, Libby dirige sa propre société de conseil en pêcherie, d'envergure internationale, et intervient à tous les niveaux de la filière, de la capture à l'aquaculture, de la transformation jusqu'au commerce de détail. En 2004, elle reçoit la distinction « Freedom of the City of London » pour avoir participé à la création de l’école « Billingsgate Seafood School », dont elle est encore à ce jour membre du conseil d’administration. En 2006, elle devient la première femme élue indirectement au sein de la Worshipful Company of Fishmongers (confrérie des poissionniers londoniens).
	Bureau: +44 (0)131 557 9344 Portable: +44 (0)7968 775 272 Email: libby@seafoodscotland.org

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	Sarah Holmyard, Marketing Manager
	Sarah has been with Seafood Scotland for a number of years and has gained an impressive depth of knowledge about the Scottish seafood industry. Sarah comes from a seafood background and has a degree in international business studies with modern languages. She recently completed the IGD Postgraduate Certificate in Food and Grocery Industry Management, which covers all aspects of the food and drink supply chain. This has helped to give her a more rounded view of the seafood sector. Sarah speaks French, which has enabled her to assist companies to identify new markets, and facilitated introductions to new buyers across Europe. Office 0131 557 9344 Desk 0131 524 8699 Mobile 07779 291 364 Email sarah@seafoodscotland.org

	Jess Sparks, Responsable Technique et Environnement
	Jess obtient en 1984 le diplôme universitaire en sciences des pêches de l’université de Plymouth et démarre immédiatement sa carrière en Écosse dans la gestion de la production des produits de la mer. Pendant 2 ans, il occupe le poste de directeur adjoint sur la côte ouest, dans une usine de production de langoustines destinées à l'exportation en Europe. Jess s'installe ensuite dans le nord-est de l’Écosse et poursuit sa carrière dans la production de divers produits de la mer à forte valeur ajoutée, pour le marché britannique de la grande distribution. En 2000, il quitte son poste de directeur de production pour rejoindre Sea Fish Industry Authority en tant que responsable qualité auprès de l’industrie et travaille en étroite collaboration avec toutes les branches de la filière pêche écossaise. C'est dans le cadre de ces fonctions que Jess démarre un projet pour le compte de Seafood Scotland. En 2006, il est détaché pour deux ans auprès de Seafood Scotland en tant que directeur technique, avec pour objectif de développer une stratégie commerciale concernant les langoustines d’Écosse.
	Bureau: +44 (0)1358 729609 Portable: +44 (0)7876 035 753 Email: jess@seafoodscotland.org

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	Clare Dixon, Trade Marketing Manager
	Originally from the North of England, Clare studied at Sheffield Hallam University, graduating with a degree in Food Marketing Management. Working in the chilled manufacturing industry for several years, in a variety of food categories, Clare gained a wide range of experience and knowledge of food production throughout the supply chain. Specialising in food marketing in the primary sector, she joined Seafood Scotland in April 2011, handling business to business marketing and export opportunities.
	Office: +44 (0)131 557 9344 Mobile: +44 (0)7876 035 766 Email: clare@seafoodscotland.org

Ian Land, Chargé de Clientèle

Ian Land a travaillé pendant cinq ans comme Chargé de Clientèle chez Seafish, pour la zone Est d'Ecosse qui s'étend au dessus de la région de Fife. Ian vit à Arbroath et vient de terminer son détachement au sein d' Improve, l'organisme consulaire de formation pour l'industrie des produits alimentaires et des boissons, où il a beaucoup appris.

Auparavant, Ian dirigeait sa propre entreprise de distribution alimentaire. Il a obtenu un diplôme universitaire en Affaires auprès de l'Université Robert Gordon d'Aberdeen.

Office: +44 (0)1241 431 551
Mobile: +44 (0)7876 035 722
Email: ian@seafoodscotland.org

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	Craig Burton, Inshore Manager
	Craig graduated in Marine Biology from Bangor University in 1979. He gained industrial and financial experience in manufacturing, before returning to marine science in 1984, when he completed a post-graduate degree at Plymouth University. He joined Seafish in 1987, initially working on lobster stock enhancement, then becoming involved in the wider shellfish and fin-fish aquaculture industries. His financial and aquaculture expertise came together in the Aquaculture Development Service, where direct business advice and assistance was given to industry, and his fisheries involvement expanded in the Inshore Group. His most recent Seafish role bought him into contact with companies at every level of the seafood supply chain. He was seconded to Seafood Scotland in 2008.
	Office: +44 (0)1967 431 573 Mobile: +44 (0)7876 035 771 Email: craig@seafoodscotland.org

	Nicki Holmyard, Communications et relations publiques
	Engagée en freelance dès la création de Seafood Scotland, Nicki Holmyard répond à tous nos besoins en termes de communication et de relations publiques. Nicki travaille depuis 20 ans comme journaliste et chargée des relations publiques pour la filière pêche et continue à parcourir le monde pour enquêter et rédiger des articles sur la pêcherie et l'aquaculture, de la capture ou la ponte jusqu'à l'assiette du consommateur. Grâce à son expérience, elle optimise les moyens de communication de Seafood Scotland.
	Office: +44 (0)7711 272 637 Email: nicki@seafoodscotland.org

	Sarah Holmyard, Assistante Marketing
	Sarah obtient en 2005 son diplôme en commerce international et langues vivantes de l’université de Plymouth. Dans le cadre de ses études, elle travaille pendant un an en France dans le secteur des produits de la mer. Elle connaissait déjà bien cette industrie, ayant passé sa jeunesse à travailler sur des bateaux de pêche à la ligne et dans la moulière de son père. A la fin de ses études universitaires, Sarah rejoint Seafood Scotland, où elle peut tirer entièrement partie de son expérience.
	Office: +44 (0)131 557 9344 Email: sarah@seafoodscotland.org

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Seafood Scotland's strength comes from its cross sector board which represents all parts of the Scottish catching and processing sectors.

Current Board Members Seafood Scotland

Iain MacSween (SFS Chairman) Scottish Fishermens Organisation
Will Clark (SFS Vice Chair) Peterhead and Fraserburgh Fish Processors' Association
Libby Woodhatch (SFS Chief Executive & Company Secretary) Seafood Scotland
Mike Mitchell Food and Drink Federation
Derek Duthie Scottish Fishermen's Federation
Ian Gatt Scottish Pelagic Fishermen's Association
Brian Isbister Shetland Fish Producers Organisation Ltd
David Anderson Aberdeen Fish Producers Organisation Ltd
George West Scottish White Fish Producers Association
Robert Stevenson North East of Scotland Fishermens Organisation Ltd
Neil Clark Scottish Seafood Processors Federation
Kevin McDonell West of Scotland Fish Producers Organisation
Ian McFadden Herring Buyers Association
Jon Harman Sea Fish Industry Authority
Euan Beaton Scallop Association